Салат мясной с домашним картофелем собственными огурчиками от бабушки, лучком и грибочками, с заправкой на выбор: масло домашнее, сметано-горчичный соус, майонез 230 г

Винегрет — классический салат со свеклой, квашенной капусточкой и огурчиками, с зелёным горошком и ароматным маслом 200 г

Капуста квашенная с луком, зеленью, маслом 100 г

Оливье с куриной грудкой или языком (отварные картофель, морковь, яйцо, молодой горошек и наш домашний майонез, малосольный или свежий огурчик) 200 г

Капуста по-грузински со свеклой и перцем, хрустящая, остренькая 100 г

Салат с говядиной зернового откорма, соусом из масла, зелени, кедрового ореха и чеснока. С подсушенными в специях томатами, местным сыром и листьями салата. Можно сделать копченным (заказывается за 4 дня) 230 г

Салат с печёным перцем, бужениной, помидорами, салатом, свежей зеленью, луком, печёными баклажанами, заправленный хересом, уксусом и травами 210 г

Салат с омлетом и щукой (в нежный яичный омлет заворачивается филе рыбы, отварной картофель и соленые огурчики) 150 г

Салат с лососем, молодым картофелем, красной икрой, с миксом из листьев салата под яично-горчичной заправкой 200 г

Салат «Шексна» (говядина, картофель, соленый огурец, морковь, яблоко, свежий огурец, сливы, зелень, помидор) 280 г

Салат из печени (жареный лук, печень, соленые огурцы, майонез) 200 г

Салат с языком, Черри, перепелиным яйцом, салатом и специальной заправкой 220 г

Салат с сырными крокетами, грушей и ягодным соусом 200 г

Микс салат с угрем и помидорами Черри 200 г

Салат с стручковой фасолью, голландским соусом, крабовыми крокетами, дыней и печёными оливками 270 г

Салат со скумбрией, солеными огурчиками, домашним картофелем, грейпфрутом, желе из « кровавой Мерри», яйцом 200 г

Салат с куриной печенью, апельсинами, запеченным картофелем, муссом из печени, вяленными томатами Черри и соусом из трюфелей и бальзамика 250 г

Салат из свежих овощей (помидор, огурец, перец болгарский), с домашним сыром (лёгкий, воздушный мусс) 250 г

«Цезарь» с курицей (перепелиное яйцо, Черри, салат, крутоны) 250 г

«Цезарь» с креветками (перепелиное яйцо, Черри, салат, крутоны) 250 г

Лосось (маринад согласовывается предварительно) 100 г

Муксун 100 г

Угорь 100 г

Форель (маринад согласовывается предварительно) 100 г

Маслянная «Клыкач» 100 г

Сельдь с луком и картофелем 200 г

Капуста квашеная 100 г

Капуста по-грузински 100 г

Помидоры 100 г

Огурцы 100 г

Капуста ким-чи 100 г

Печёная тыква (мёд и орехи) 100 г

Варенье из инжира 100 г

Орехи в ассортименте 100 г

Сыры мягкие 100 г

Сыры твёрдые 100 г

Булочка злаковая

Булочка пшеничная

Булочка ржаная

Язык говяжий 100 г

Буженина 100 г

Куриный рулет 100 г

Рулет из утки с инжиром 100 г

Тарталетки с паштетом из утки с трюфелем и бальзамином 3 шт. 120 г

Ростбиф с йоркширским пудингом 100 г

Сало копчённое 100 г

Помидоры свежие с маслом и луком 100 г

Огурец свежий с зеленью 100 г

Перец болгарский с хересным уксусом 100 г

Редис, зелёный лук, кинза, укроп, петрушка 100 г

Баклажаны, фаршированные сыром, помидорами и чесноком 100 г

Кабачок гриль, фаршированный творожным кремом с зеленью 100 г

Грузди со сметаной 200 г

Лососевая красная 100 г

Осетровая чёрная 100 г

Овощная баклажанная 100 г

Овощная кабачковая 100 г

Рыбные консервы 100 г

Запечённые баклажаны с заправкой мисо

Гратен из овощей (цукини, болгарский перец, лук красный, баклажан, чеснок)

Жульен в помидорах (курица, грибы) 200 г

Креветки гриль с шафрановым айоли и кускусом 250 г

Баранья нога, запечённая с овощами, красным вином, горчицей и розмарином 100 г. В состав входят овощи гриль, рис басмати, цена указана за мясо.

Лосось запечённая (возможно запеченной в соли) 100 г

Осётр 100 г

Отбивная из свинины под сыром (в качестве начинки можно выбрать, грибы, пассированые овощи, помидоры)

Стейк из свиной шеи

Свиная вырезка на гриле (лук маринованный, картофель запечённый)

Грудинка запечённая с терияки

Стейк из говядины (овощи, запеченый картофель, аджика домашняя

Бифстроганов с картофельным пюре (используется говядина зернового откорма)

Говядина по-крымски тушенная в сливках с молодым лучком, оливками, зеленью, подаётся с драниками

Утиная ножка конфигурации с булгуром и тыквенным пюре

Кролик с тимьяном, пшеницей и морковным пюре в дополнении с ягодным соусом

Баранина запечённая с сыром Фета и фасолью

Рулька свиная (капуста тушенная, картофель по-деревенски)

Мидии запеченные с сыром паприкой и вином

Шашлык из свинины

Шашлык из говядины

Шашлык из баранины

Колбаски куриные

Колбаски свиные

Колбаски бараньи

Стерлядь припущенная в берёзовом соке с грибным ризотто и овощами

Стейк из лосося с рататуем и оливковым топинамбуром с шафрановым беарнезом

Стейк из муксуна с печёной свеклой и овощами

Дорада/Сибас запечённые гриль с рисом

Судак с пшеном и тыквенным мусом

Форель речная на гриле с овощами